Basilikapesto
-Pesto är användbart till mycket. Du kan använda den i en sallad eller lägga i olika grytor. Du kan använda pesto tillsammans med tomatskivor på en brödbit. Det blir gott. Variationerna med basilikapesto är enorma.
Basilika innehåller bla. höga halter av järn.
Här är recept på en pesto med olika nyttigheter:
2 krukor basilika
1 dl olivolja
1 dl prästost
1 dl solroskärnor
1 kryddmått svartpeppar
1 tsk salt
Det blir ca 8 dl pesto
Häll det i en bunke och använ en mixerstav för att finfördela det. Häll det sedan på en väl rengjord burk.